<< May 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< いい匂い〜 | main | 帰って来ない〜 >>
レーズン酵母パン
元種が順調に完成したので、お昼からパン作り開始。
しかし、コネる作業がこんなにもキツイとは…
途中で気持ち悪くなり、しばらく立つのも歩くのも辛いほどに。
うちにはHBもあるけど、初めての酵母パンなので、失敗はしたくないし。
でも、さすがにこれをいつもやっていたら身体が持たない。
そういえば、うちにあるフードプロセッサーにはパンコネ機能もついていたので
次回はそれを利用しようかなー。
それなら自分で調整して捏ねられるし。
で、今は一時発酵中。
12時頃から始めたので、あと1〜2時間で次の工程に入れる予定。
うまく焼きあがったら写真UPします。
* 14:51 * comments(0) * - *
 コメント
 コメントする