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中華料理の師匠
旦那のリクエストで作り始めた本格中華。
四川風麻婆豆腐から始まり、回鍋肉、青椒肉絲、餃子…数々作りました。
全てのレシピは、中華大辞典というサイトをいつも参考に。
そのサイトのはどれも本格的だし、美味しい。
もうそれ以外考えられないくらいだったんだけど
つい最近、突然見れなくなった…
というか、全然更新していない様子だったし、いつそうなってもおかしくない状態だったような感じなんだけど。
それで、消えてしまったサイトを見れるInternet Archiveというサイトを利用して、
何とか見ることに成功。
そこでも、いつ見れなくなるかも分からないので、パソコンに保存。
これで、いつでも中華が作れるぞ!!
本当に、師匠と言っても過言ではない、中華大辞典。
四川風麻婆豆腐を、今日は作る予定。
一応、URL乗せておきます。
とぉーーっても重たいサイトなので、覚悟して見てくださいませ。
どれもお奨めレシピです!!
↓↓↓
中華大辞典
* 22:21 * comments(7) * - *
 コメント
うわ〜!ずっと探していたんです。中華大辞典のアーカイヴ。ありがとうございます。また失わないうちにと全部コンピューターのカメラを使って保存しました。ほんっとうにありがとうございます。
** COCO * 2009/04/30 5:52 AM *
>COCOさん
お返事遅くなり、すみません…(最近チェックしてなかったので)
お役に立てて嬉しいです。
私も必要なレシピは全部保存しちゃいました!
どれも本格的で美味しいですよね〜♪
** あずきち * 2009/07/15 10:05 PM *
中華大辞典で検索していて、こちらに辿りつきました。
もうあきらめていた中華大辞典のレシピが見られるなんてすっごい嬉しいです。
どうもありがとうございました!
** とおりすがりのななし * 2010/04/08 12:48 PM *
>とおりすがりのななしさん
コメントありがとうございます。
ファン、何気にいるんですね〜^^
管理人さん何処に行ったんでしょう…
また再開すると良いですが。。。
お役に立てて良かったです。
** あずきち * 2010/05/22 9:47 PM *
こんにちは。

中華大辞典を検索していて辿りつきました。

今更ですが、大辞典に出てたバンバンジーのタレのレシピが
どうしても知りたくて・・・・


教えていただけませんか?

自分なりに手を尽くしたのですが無理でした。
** k * 2012/09/05 7:52 AM *
中華大辞典、私もかなりお世話になっていました!!
私の出会いは2002年でした。
麻婆豆腐、から揚げ、チンジャオロースはここのを作っていたんです。
たくさんお世話になり、本当においしいレシピ様様だったので急になくなってとてもショックでした。
久しぶりの再会です、この画面…
本当にありがとうございます!
** お料理は苦手です * 2013/06/20 7:00 PM *
>Kさん
初めまして!
バンバンジーのタレと言うのは?
バンバンジーのレシピが分かれば良いのでしょうか?
良かったらお教えしますよ。
メール頂ければと思います。

>お料理は苦手ですさん
皆さんに喜んでいただけて嬉しいです!
ぜひご活用ください(って私のサイトではないですが…(^_^;))
** あずきち * 2013/11/10 1:56 AM *
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