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ポンデケージョ

 ずーーーっと前から作ろう作ろうと思ってたモチモチパン(正式名称はポンデケージョ)を気分転換に作りました!うまく出来るかな〜とドキドキだったけど、中々美味しく出来ちゃった。チーズの風味がなんとも癖になるお味。ちょっと大きすぎな感じもしたので、今度はもう少し小さくしてみようかな。ホットケーキミックス・白玉粉・ピザ用チーズ・牛乳があれば出来ます!しかも、発酵いらずなのでコネと焼き時間合計しても30分もあれば余裕で出来るかな!明日は結構暇かもしれないので、作ろうっと。
* 17:27 * comments(3) * - *
ポークビーンズの作り方
 パパと付き合っている頃、パパに食べたいって言われて一生懸命作った料理の一つ“ポークビーンズ”。白インゲン豆と豚肉のトマト煮です。パパのリクエストで明日作ることになったので、その作り方を2004年に使っていた手帳に手書きしておいたのを思い出して手帳を探していたんだけど、整理が苦手な私。。。あっちこっち探しまくってやっとのことで見つけたんだよね。で、またいつ何処に隠しちゃうか分からないので、ココに書き記しておこうと思います。

○材料○ 
・白いんげん豆2カップ
・豚肩ロース(塊)・・・・・・300g
・にんにく1片
・玉ねぎ1個
・ケチャップ半カップ
・コンソメ2個
・ローリエ1枚
・水1カップ(途中で半カップくらい足すとよい)
○作り方○
※豆は、前日に3倍の水で一晩漬けおき、水ごとお鍋に入れて豆が軟らかくなるまで(1時間以上)煮る。
1.にんにく・玉ねぎはみじん切り、豚肉は1儚兩擇蠅砲修譴召豺錣鵑任く。
2.お鍋に油・にんにくを炒める。
3.玉ねぎをよく炒める。
4.3に豚肉を入れ、炒める。
5.水・コンソメ・ローリエを入れ、沸騰したら弱火にして煮る。
6.肉が軟らかくなってきたら豆を入れ、豆が崩れない程度に煮込む。
7.ケチャップを入れ、塩・コショウで味付けをする。

 簡単にしか書いてなかった上、抜けてるところがいくつかあったので、この作り方でいいのか分からないけど、多分大丈夫w 結婚してから一回は作ったけど、それ以来インゲン豆の準備に時間がかかるから作ってなかったんだよね〜。明日、ちゃんと作れるかな〜?
* 15:58 * comments(2) * - *
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